★アボガド・スパム®ドリア
サラダに入れたりディップ・ソースにしたりと、火を通さずにそのままを食べるイメージが強いアボカド、調理すると香も食感も味もさらにマイルドに。アボカド・プラスでさらにクリーミーになったホワイトソースが決め手の具だくさんドリアです。(スパム® レシピコンテスト2010 応募作品)
こんな人にオススメ 調理アボガドに興味がある人に
オススメポイント リッチ&マイルドなオーブン料理
★スパム®キャセロール
パスタやごはんの代わりにじゃがいもをメインにした欧米っぽいオーブン料理。野菜の素朴な味わいを十分に生かしたシンプルなキャセロールは、焼きあがる前から芳ばしいタイムの香りもごちそうになりそう。
こんな人にオススメ 野菜メイン派に
オススメポイント 素朴な欧米風キャセロール
★スパム®グラタン
ホワイトソースとマカロニでつくるちょっぴり懐かしいオーソドックスなグラタン。ブロッコリーの緑色とスパム®ポークランチョンミートのピンク色の彩りに、さらに3色全部のパプリカをプラス。カラフルなグラタンで年始の華やか気分がアップ。
こんな人にオススメ ホワイトソースとマカロニの定番グラタン好きに
オススメポイント 食卓をカラフルに
★何もしたくない日のキャセロール
クリスマスやお正月、冬休みの行事であわただしかったはりきりママたち、気持ちはウキウキでも体は疲れているはず。何にでもあうし調理も簡単なスパム®ポークランチョンミートをつかった省エネレシピも、サワークリームのひとひねりで新鮮な印象に。
こんな人にオススメ 年末年始イベントに疲れ果てたママたちに
オススメポイント エネルギーを節約!
★材料(3~4人分)★
お好みのスパム®製品 | 120g缶 |
アボカド | 1/2個 |
ごはん | 350g |
玉ねぎ | 1/2個(約80g) |
にんじん | 50g |
ピーマン | 2個(約50g) |
〔A〕水、豆乳 | 各100cc |
〔A〕コンソメ | 1/2個 |
〔A〕バター | 10g |
小麦粉 | 大さじ2 |
塩・こしょう、バター | 各適量 |
ピザ用チーズ | 50g |
★作り方★
1. スパム®は1cm角に切り、バターを少量熱したフライパンで焼き色がつくまで炒め、取り出す。
2. 1.のフライパンで粗めのみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。しんなりしてきたらごはんを加え、具をまんべんなく混ぜて1.のスパム®を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
3. 小鍋に〔A〕を熱し、一度火を止め小麦粉を加えてから火にかけ、とろみがついたら1cm角に切ったアボカドを加え、熱しながら塩・こしょうで味つけする。
4. 耐熱皿にバターを塗り、2.を平らに盛り付け、3.のソースをかけ、チーズを散らす。250℃のオーブンでチーズに焼き色がつくまで10~15分焼く。
★材料(6人分)★
お好みのスパム®製品 | 1缶 |
じゃがいも | 2個 |
にんじん | 1カップ |
たまねぎ | 1カップ |
セロリ | 1/2カップ |
にんにく | 2かけ |
小麦粉 | 大さじ2 |
粗挽きこしょう | 小さじ1 |
タイム | 小さじ3/4 |
トマト缶詰、さやいんげんの水煮缶詰 | 各1缶(約400g) |
野菜ジュース | 1缶(約160g) |
★作り方★
1. じゃがいもは3mm厚に切り3分ほどゆでる。スパム®はさいの目に切り炒めておく。にんじん、たまねぎ、セロリは薄切り、にんにくはみじん切り、缶詰トマトは実を取り出してざく切りにする。
2. にんじんを5分ほど炒めた後、たまねぎ、セロリ、にんにくを加え、しんなりするまで炒める。
3. 小麦粉、こしょう、タイムを混ぜ合わせ2.に入れ、1分間炒めたらスパム®、さやいんげん、トマト、野菜ジュースを加え沸騰させた後、弱火で5分間煮る。
4. 薄く油を塗ったキャセロールに3.を流し込み、じゃがいもを上にのせ、オーブンで色づくまで焼く。
★材料(2人分)★
お好みのスパム®製品 | 1/4缶 |
たまねぎ(中) | 1個 |
パプリカ(赤・黄・緑) | 各1/2個 |
ブロッコリー(小) | 1個 |
マカロニ | 150g |
ホワイトソース | 200cc |
牛乳 | 50cc |
パルメザンチーズ、パン粉、サラダ油 | 各適量 |
★作り方★
1.オーブンを230℃にあたためておく。スパム®とパプリカは1cm角切り、たまねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小分けにしてゆでる。マカロニは袋の指示に従ってゆでておく。
2.深めの鍋にサラダ油を熱し、スパム®、パプリカ、たまねぎを入れ3分ほど炒める。
3.2.の鍋にホワイトソースと牛乳を入れ混ぜながら火を通したら、マカロニとブロッコリーを入れる。
4.3.をキャセロールに入れ、お好みでチーズやパン粉をふる。オーブンで約10分間きつね色になるまで焼く
★材料(4人分)★
お好みのスパム®製品 | 1/2缶 |
ほうれん草(冷凍食品など) | 約150g |
卵麺(またはパスタ) | 120g |
バターまたはマーガリン | 大さじ1 |
小麦粉 | 大さじ1 |
牛乳 | 2/3カップ |
塩 | 小さじ1/4 |
こしょう | 少々 |
サワークリーム | 1/2カップ |
えんどう豆(冷凍食品など) | 約150g |
パプリカ | ひとつまみ |
★作り方★
1. フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて沸騰してとろみが出るまでかきまわす。(ホワイトソースをつくる。)
2. 1.で温めたソースを少し取りサワークリームと混ぜてゆるめてからフライパンに戻し、せん切りにしたスパム®とえんどう豆、ゆで上げた卵麺を加える。
3. 火を通したほうれん草を、油を薄く塗ったオーブン皿にしきつめ、2.を流し込みパプリカをふる。
4. ふたをして、190℃にあたためたオーブンで20分間焼いたら、ふたをとってさらに20分間焼く。
アメリカ生まれのスパム®ブランド製品は、豚肉とスパイスからつくられている、便利なプルトップ缶詰入りのランチョンミートです。1937年の登場以来、加熱してもそのままでも食べられる便利さと塩味のきいたおいしさが多くの人々に親しまれ、今日ではアメリカ人の誰もが知っている食品となっています。毎年1億2,000万缶を超えるスパム®製品が世界中で販売されています。詳細は、製品情報をはじめ、同製品を使った和食や沖縄風、世界各国のレシピが数多く掲載されている、日本オリジナルのブランド・サイトhttp://www.SPAM-jp.comをご覧下さい。
ホーメルフーズ・コーポレーションについて米国ミネソタ州オースティンに拠点をおくホーメルフーズ・コーポレーションは、様々な消費者向け食肉製品の製造と販売を世界中で展開しており、それらの製品は業界での確固たる地位と信頼を築いています。豚肉と七面鳥の加工・販売の幅広い専門知識とイノベーション、高い技術を活かして、品質と付加価値の高い製品ブランドを世界各地の市場に提供しています。ホーメルフーズはスタンダード&プアーズ500種指数銘柄に選ばれており、また、過去10年間連続で、フォーブス誌(米国)の「アメリカの大企業ベスト400」に選出されました。同社が提供する製品は品質や味、栄養、便利さ、そして価値において、消費者、小売店、外食産業や食品業者から高い評価を受けています。
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