旬の食材を使った銀座売れすじスイーツ

秋から冬にかけての時期、栗やさつまいもを使ったスイーツは定番の人気商品です。今回は銀座で人気の季節物スイーツをご紹介いたします。皆さんは、栗派?それともサツマイモ派?

まずサツマイモ派のあなたにおすすめなのが、「カドードゥ チャイモン」。なんと芋の知識(品種・味・栄養素等)を学び、そのレベルに合わせて称号を取得した芋ソムリエがいるお店です。

こちらのお店の売れ筋商品は”焼いも”。そういえば、最近、焼き芋屋さんの車もあまり見かけなくなりましたね。実際、見かけてもなかなか買いにくいけど、石焼のお芋の甘味はたまりませんよね!こちらのお店では、全国20箇所の契約農家から取り寄せた、季節に合わせてその時期ベストなお芋が味わえます。

プレゼントしたくなるような焼いもをイメージしているらしく、包み紙もお洒落にこだわっています。この焼いも、なんと1日に16万円もの売上だとか。サツマイモ派のあなたには絶対おすすめです。(焼いも100g294円から)この他、パリッとしたキャンディの中に甘くて冷たいお芋が入った冷凍サイコロ状の大学芋「キューブキャンディスイート」(180g約18個入り683円)も人気です。

さて、栗派のあなたへのおすすめは!あまりに有名ですが、サロン ド テ アンジェリーナのモンブランケーキ。実は私も大好きで、これを食べてから他のモンブランは口にしなくなりました。パリ本店から直輸入したマロンペーストを使い、フランス本店のレシピどおりに作られた大人気のモンブラン(デミサイズ 473円/オリジナルサイズ 788円)です。

マロンペーストに包まれた、砂糖を一切使わない生クリーム、そしてサクっとした食感のメレンゲが見事に調和して、それはも~、一度口にしたら忘れられない味なのです。今、アンジェリーナではゴマやメープルシロップなどを使った、毎月限定のアレンジモンブランを販売中です。月ごとの期間限定商品なのでこちらも是非お試しを!それではまたお会いしましょう!

焼き芋のお店「カドードゥ チャイモン」
銀座三越地下1階

サロンドテアンジェリーナ
プランタン銀座本館2F

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