近所の繁盛中華店を探索 「巴馬(BAMA)ロハスカフェ」＠銀座6丁目
昨日は定例コンサルティング。まずは
お客様とランチをご一緒しました。
主に私が行ってみたいお店を勝手にご提案
することが多いのですが(笑)、
この日も少し前から事務所の近所で繁盛して
いる気になるお店があったので、そちらを提案。
それがこの 「巴馬(BAMA)ロハスカフェ」でした。
銀座松坂屋の裏にあります。
「巴馬(バーマ)」とは、
「中国南西部、ベトナムと国境を接する広西チワン族
自治区の北部山岳地帯の南麓に位置する地域」の
名称なのだとか(HPより)。
世界5 大長寿の里でもあり、その食と土地の雰囲気
を銀座で味わえる、がコンセプトだそう。
まず、岩戸の様な重いドアを開けると、そこは個性的
で開放的なダイニングスペースに。
席に案内されてランチメニューを注文。
私が頼んだのは、スープに前菜と点心とデザートが付き、
日変わりメインが５種類くらいの中から選ぶランチセット
でした。ご飯とお粥もどちらか選べます。
メインの「イカと卵のチリソース炒め」とご飯は、話すのに
夢中で写真を取り忘れてしまいました(すみません・・・)。
お味は、やさしく「普通においしい」という表現が適している
かな、という印象です。
個性的な内装なので、何となくリフレッシュしたい！と思って
いる時や、ヘルシーで軽めな中華を食べたい、という時には、
とても良いレストランだと思いました。
また11：30過ぎから既に混み始めるので、予約を取って
行かれることをお薦めします。
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