2012/4/30 月曜日

ひと足早い母の日プレゼント & 普段出会わない気づき

Filed under: - instill @ 23:50

皆さま、GW前半はいかがお過ごしですか?
私は先日、母からのリクエストでひと足先に、
彼女にプレゼントをしました。

リクエストは、

こちら でのランチ。 

移り行く季節を惜しむ「名残り」の御膳でしたが 
どれも美味しかったです。

先付。
卯の花和え、隠元、小蛸、白アスパラのムースなど。

お吸い物。
鯛しんじょと平茸、桜人参など。

花見小箱。
サーモン西京焼き。煮穴子桜葉寿司。海老木の芽焼。
筍はさみ揚げ、筍饅頭揚げだしなど。

食事。
桜海老と筍炊き込み。田舎味噌。

とても興味深かったのは、母がこの店の特別ランチを
知ったのは、日経新聞の夕刊1面の広告だったという
ことです。

日経夕刊には、特にホテルのお得なランチやプラン、
老舗レストランの広告が出ており、それをマメにチェック、

次の「ハレの日」に行きたい所を考えるのが、小さな
楽しみになっている様子でした。

久しぶりにゆっくり母親と話もしました。
話題は「塩麹」にはじまり、小林幸子の騒動や最近オープン
した商業施設など、

情報収集元がテレビの情報番組と新聞だと明らかにわかる
典型的な70代主婦だな、と実感。

また周りのお客様も60代のグループが中心で、90%が女性
同士。お一人で豪華なランチを召し上がっている方もちらほら。
60代以上の消費意欲は旺盛ですね。

普段なかなか行かないお昼のレストランに足を運ぶと、色々
な気づきに出会いますね。

これからも、色々な場所に、さまざまな時間帯に出向こう
と改めて思いました。

顧客マーケティング、通販・POS分析のことなら 東京銀座 (株)インスティル
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