初クロアチア料理！「Dobro(ドブロ)」@京橋
先日は、診断士の同じ部の方々と前から
行きたかったクロアチア料理店へ。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが
京橋の「ドブロ」です。
なぜこのお店に行きたかったかというと、
「アドリアの真珠」といわれる
ドブロブニクが、最も訪れたい
海外の街の１つだからです。
既に行ったことのある方から
その美しさやアクセスの方法を
うかがいました。
お料理の方ですが、クロアチアという国
が位置するところゆえ、
タコのマリネ(ヨーロッパでタコをよく食べる
のはスペインとクロアチアだけなのだとか）
などのシーフードがあるかと思えば
ヴィネガーがかなり効いたクロアチア風
ロールキャベツの「サルマ」。
チーズをパスタで巻いてパプリカのソースを
かけたラザニアの様な「シュトゥルクリ」など。
地中海料理とドイツ、ロシアの料理がMIX
したような、とてもエキゾチックな印象を
受けました。
〆はボリュームあるクレープ「パランチカ」。
こちらもおいしかったです。
世界100カ国以上の国々に訪問経験のある
先生の話を聞きながら、
せめて料理だけでも先に世界旅行をしなきゃ！
と思わずにはいられませんでした。
その点では、東京はベスト・プレイスですね。
来週は、レバノン料理店とイラン料理店に行って
きます！
この投稿には、まだコメントが付いていません »
このコメントのRSS
この投稿へのトラックバック URI
http://www.redcruise.com/instill/wp-trackback.php?p=3575