マクロビランチと異業種の女性専門家との語らい
女性起業塾や女性専用SNSがきっかけで
知り合い、
共通の友人も多い「べじふる先生」宅で
先日、マクロビオティックのランチを頂いて
きました。
場所は、
彼女のご自宅です。
新築の天然素材で建てられた家は、玄関
に入った瞬間に、なんともいえない清々しい
木の香りがほのかにしました。
自然光の入る明るいダイニングで頂いた
ランチがこちら。
右がグルテンのラグー。左が玄米リゾット
です。
ラグーは、ビーフシチューのようなコクと
お野菜のうまみがしっかり合わさっていて
食べ応え十分でしたが、お肉はなしです。
かわりにグルテンが入っていて見た目は
ほぼビーフです。味付けは八丁味噌だった
のですね。後から知りました。
玄米リゾットはきのこの香りと味わいが
しっかりと玄米に出ていてとても美味。
最後に梅酢をかけて下さっていたので
さっぱりとした仕上りになっていて、
私のようなきのこ好きにはたまらない一品
でした。
この他写真に撮れなかったお料理には、
きのこの豆乳クリームスープと
デーツとかぶのマリネがあり、
デザートは、こちらの赤いスープと豆腐
レモンクリームビスケット添えでした。
私自身マクロビ料理は、チャヤ・マクロビ
などお店で何回か食べたことがある位で、
手料理を頂いたのは初めてでしたが、
専門店のような味わいで、本当に美味し
かったです。
素材を吟味し、丁寧に、手をかけてお料理
されたんだな、ということが一皿ひと皿から
しっかりと伝わってきて、
食べているうちに、どんどん気持ちが温かく
なってくるように感じました。
料理の力は、偉大です。
そして一緒にテーブルを囲んだ4人の方々は、
主に建築・インテリアの分野でご活躍されて
いて、
普段知らない業界の、仕事内容やこれまで
のキャリアの形成を伺っていてとても興味深
かったです。
実は私、生まれ変わったらなりたい職業は、
建築士だったので、
思わずそれを皆さまの前で告白してしまい
ました。
心地良い空間と美味しいお料理と素敵な
お仲間。
3拍子そろった素晴らしい時間をご用意して
下さった べじふる先生。
ありがとうございました！
8件のコメント »
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ご紹介頂きありがとうございます。
先日は久々にじっくりお話を伺う事ができてとても嬉しかったです。大変勉強にもなりました。
都内での講師のお話も、是非私が受講生として受けたい位です。
お集まりになった方とのお話が、異業種だから様々な視点が得られましたし、
素敵な女性の集まりは楽しい！を実感するひとときでした。
今後ともよろしくお願い致します。
コメント by べじふる — 2010年9月21日 @ 09:43
おいしそう～！なんだかとってもヘルシーですね！
コメント by プライム — 2010年9月21日 @ 12:33
先日は、お料理の美味しさは勿論のこと、皆様の興味深いお話を伺ったりと、
とても楽しいひとときを過ごす事が出来ました。ありがとうございました！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
コメント by スタイルＫ — 2010年9月21日 @ 17:18
>べじふるさん
コメントありがとうございます。
実は、ブログに書ききれなかった
のですが翌日体調もよかったです。
これもマクロビと集いの効果ですね♪
コメント by 松原＠インスティル — 2010年9月22日 @ 08:08
>プライムさん
コメントありがとうございます。
私好みの素材の味がしっかりと生かされた
お料理で美味でしたよ。
食べた後体調もよかったのが嬉しい驚き
でした！
コメント by 松原＠インスティル — 2010年9月22日 @ 08:11
>スタイルKさん
コメントありがとうございます。
こちらこそ楽しいお話を伺い有意義
な時間でした。やはり行動する事が
大事と改めて納得したスタイルKさん
のお話でした。
こちらこそ今後もどうぞ宜しくお願い
致します♪
コメント by 松原＠インスティル — 2010年9月22日 @ 08:14
先日はお会いできて嬉しかったです。
とっても、楽しい会でしたね～
松原さんの笑顔に、思わず私もリラックスして
色々お話してしまいました～（笑）
ありがとうございました！
コメント by IC★森下純子 — 2010年9月22日 @ 19:35
>IC★森下純子さん
コメントありがとうございました！
ライフオーガナイザーに至るまでの
お話がとても興味深く聞き入って
しまいました。
今後もお目にかかる機会があると
嬉しいです。どうぞ宜しくお願い
致します！
コメント by 松原＠インスティル — 2010年9月23日 @ 21:28