「大地宅配」を復活させたシンプルなワケ
約1年ぶりに「大地を守る会」の「大地宅配」
を復活させました。
理由は極めて単純で、
「おいしい野菜が食べたかったから」
昨年宅配を止めた理由は、当時
スーパーマーケットよりもさらに価格
の安い「ディスカウントスーパー」が
注目されていて、
仕事上、それらのお店で買い物をして
みたら、どの位食費が浮くのかを
自ら実験してみたかったからなのです。
結果、食費は約4割近く減りました。
しかし大きなデメリットもありました。
ディスカウントストアでの野菜は
美味しくなかったのです。
美味しく食べるために、調味料を
多く使うようになり、
必然的に炒めものやソースを
絡めた料理が多くなって
結果体重も増えることに・・・。
さらに、毎食「この舞茸は香りが
ないね～。」
「この胡瓜、水っぽすぎるよ。」
とネガティブな批評をしながら
食卓につくのが、
とてもストレスになりました。
それで、少々高くついても家人
と2人分で量は知れています。
365Ｘ3食=1095回の食事の機会
を大事にしようと、
大地を復活させた訳です。
実家からもらった合わせ味噌を
つけただけで、いくらでも食べられる
スティック状に切っただけの大根や
キャベツ、きゅうり。
グリルするとたちまち香ばしい薫り
がたちこめるズッキーニ。こちらも
エクストラバージンオリーブオイルと
少量のお塩だけで十分です。
お腹の調子も みちがえる程よくなり
ました。
(個人的にはキャベツや人参よりも
大根が効く ような気がします^^;)
これから真夏を迎え益々夏野菜が
充実してくるようなので、
そのパワーを貰ってこの夏を乗り切り
たいです！
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