マーケティング・ラウンジ　by 　インスティル » 秋の旬を堪能！銀座の隠れ家レストランへ

2005/10/27 木曜日

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- instill @ 0:00

Y社長との定例マーケティングコンサルティングも3ヶ月が過ぎ
一昨日は、彼女のご招待で銀座のイタリアンIへ。

本当にビルに小さな看板が出ているだけの分り難い場所です。
地下に降りていって鉄の扉をギーっと開けるとそこには、

創造性溢れるお料理の数々が私たちを出迎えてくれました。

今回頂いたのは素材の味や香りを生かし、見た目にも美しい一皿ばかり。

「穴子のグリルと里芋の前菜」
「さばのスモークに付け合せの自家製ピクルス」
「ムール貝とズッキーニの平打ちパスタ」

はすべて初めて頂くお味でとても美味しかったです。

写真のデザート「栗のケーキとカボチャのアイスクリーム、梨のコンポート」は、
素材が丸ごとデザートに変身して、素材のもつ美味しさが更にバージョンアップ
したような感動のお味でした。

まさに、「秋がこのお皿にある！」という一品。
素材と、料理人さんの創造性が見事にマッチした素晴しいレストランでした。

Y社長、本当にどうもありがとうございました。さすがのセレクトです。
そしてまた3ヶ月宜しくお願いいたします。

親しい人とじっくり語り合うのにはうってつけのお店でした。

なんて美味しそうなんでしょう♪

料理人さんのおもてなしの心、そしてご招待されたＹ社長さんのおもてなしの心。そして、それをちゃんと受け取られている。

旬をお皿の上にアートするかのようなお料理を拝見しながら、それぞれお立場での、おもてなしの心が行き届き
素敵な時間、空間となったのでしょうね。

コメント by noririn — 2005年10月28日 @ 11:36
>noririnさん
コメントありがとうございます。
久々に感動する一皿に出会いましたです。
仰る通り愛のあふれるステキな時間を過ごしました。
次回東京にお越しになる際は是非ご案内いたします♪

コメント by 松原@インスティル — 2005年10月28日 @ 16:53
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