御徒町「吉池」恐るべし！お刺身とパスタの美味なる夕べ
土曜の夕方、15年来の友人とその部下の女性が拙宅を
訪れました。
友人は、営業マン時代、取引先の小売業さんと取引を
広げたい一心で、鮮魚担当の専務の仕事をずっと観察し、
見よう見真似でこの魚のさばき方と盛り付けを習得して
しまったのだとか。
この日はわが家の切れの悪い包丁だったにも関わらず
見事な仕上がりで全く恐れ入りました。
しまあじ、みる貝、ほっき貝、中トロ、いか、これらの食材の
調達先は、御徒町の「吉池」です。
「吉池」の「魚の館」は何時行っても、ものすごく混んでいて
活気がありますが、かなり新鮮なお魚をとても安く購入できます。
確かこぐれひでこさんも「ごはん日記」にたまに魚調達先と
して「吉池」のことを書いていたと思いました。
この日のしまあじも、身がしまっていてとても美味でした。
イカは身をお刺身に。耳の部分はワタ焼きにして頂きました。
こちらは日本酒が進みすぎてしまったみたいです。
そしてお刺身を沢山頂いて落ち着いた後、部下の女性Ｙちゃん
がきのこのクリームペンネを作ってくれました。
お刺身との取り合わせは多少「？」ですが、こちらも秋にぴったり
なこくのあるお味でとても美味しかったです。
友人たちとの楽しい食事とおしゃべりは、私にとっては一番の
リフレッシュですね。大いに食べ笑った晩秋の休日でしたー。
お二方本当にありがとうございました！
2件のコメント
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ごめんなさい。現在この記事にはコメントできません。
吉池、これらもどんどん利用します♪新鮮なお魚を安く食べれるなんて、日本人の幸せですね。
コメント by yumi — 2005年11月12日 @ 17:31
>yumiさん
本当に感動する素晴しい店ですよね！
コメント by 松原@インスティル — 2005年11月15日 @ 20:28