料理レシピ本にみる「2倍の法則」について
突然ですが、皆さんお料理するのはお好きですか？
私はまあまあです。
食べることが大好きだから、作ることにもとても興味があるのですが、
しばしば自分の不器用さや手際の悪さにうーんざりすることも。
それでも美味しい料理を作ってみたい！という思いは強いので
料理本コーナーにはよく立ち寄ります。
先日からＪＲ赤羽駅ナカの本屋さんで、これらの本が平積みにされて
いて、気になっていました。
このシリーズ本、おそらく「10分でごはん！」の方が後に刊行されたん
だろうなぁと思い、奥付をみてみたらやはり！
「15分」の方は2005年11月に発売され、半年後の2006年5月に「10分」が
出たようです。
大体このような短時間で献立が完成するというシリーズは、実際作って
みるとタイトルにある時間の最低2倍かかるというのが、実体験から
得た感想で。
「実質調理時間2倍の法則」と名付けたいくらい。
おそらく料理研究家の先生たちが普通のスピードとスムーズな段取りで
やるからこの時間で済むんだよな、といつも感じます。
「ＮＨＫきょうの料理」でも「20分で晩ごはんの献立」という番組が
あります。見たことある方なら共感してもらえると思うのですが、
センセイたちがすごいスピードで作りあげていくのです。
1度平野レミ先生の回を観たましたが、そのあわただしさに観終った後、
とても疲れてしまったっけ。
そもそも料理が段取りよく手早くできる人は、こんな本は手にとらないの
です。本など見なくても10-15分で仕上げられるから。
短時間で料理が仕上がらない段取り悪い不器用さんが「15分」「10分」
という時間に惹かれるのです。
おそらく出版社は「15分」を出した後で、これを手にとった読者が、
実際には30分近くかかることに気づいて、もっと時間を短縮しないと
現実的には使えないと考えたのではないかなと勝手に思いました。
「10分でごはん！」なら実質かかる時間は20分。
これなら悪くないですもんね♪
と、思って検索エンジンでいろいろ調べてみたら、
「30分でできる大満足の晩ごはん」もありました！
しかも同じ出版社から1996年に刊行されてました。
きっと1時間かかったんだろうなぁ。。。
料理だけじゃなくて、パソコンソフトの操作や何か知識や技術を習得する
本でも同じことが言えるのかも・・・・。
「2時間で自分のホームページが作れる」
「3日でできるネットショップ」
「1週間でできるパッチワーク小物」
実際には何倍の法則になるのか、ちょっと興味津々です。
商品のタイトルやキャッチコピーに時間を入れる場合、
「誰がやった時にそれ位の時間がかかるのか。」を頭に入れておく必要が
ありますね。そしてあまりにターゲットとするお客さんがやった時にかかる
時間との差が大きいと売れないですよね。
さて今日は帰りが遅くなりそうなので、晩ごはんは更に短時間をアピールする
こちらのレシピでも参考にしようかなと思います。
2件のコメント
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ごめんなさい。現在この記事にはコメントできません。
「こちらのレシピ」美味しいといいですね！？
コメント by おきらく堂 — 2006年7月20日 @ 16:33
>おきらく堂さん
よく見たら実は作りたいものが見つかりませんでしたので、
いつも通り料理好きな家人にお願いすることにしました（とほほ）。
コメント by 松原@インスティル — 2006年7月20日 @ 21:29