2009/9/8 火曜日

背筋が伸びるレストラン APICIUS(アピシウス)@有楽町

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母の誕生日のお祝い。

どこに行こうか迷ったのですが、
古希のお祝も兼ねてだったので

母のリクエスト
「優雅な空間で、感動する様な
美味しいものが食べたい。」

を受け
久々に「アピシウス」へ。     


いや、お料理も申し分なく美味し
かったですが、

圧巻なのはその美術館のような
空間。

ウェイティングバーからダイニング
ルームへ続く途中には、

シャガールの絵や、

バカラの巨大なフラワーベースに
大胆に活けられた季節の花と木。

もう食事をする前からドラマが始
まっている様にわくわくします。

ダイニングスペースは60席と広く、
テーブルも離れているので、
とても寛いだ気分になれます。

ランチコースは週替わり。

この日は

・季節の貝類のマリネと小ヤリイカの燻製

・ブルターニュ産雛鳥のソテーをヴィネガーで
 シンプルに

・デセールはワゴン
 私はネクタリンのタルトにバジルシャーベット
 を添えて。

給仕長の方は、慇懃かつ親しみやすい
物腰で、ジョークなどを交えながら

お料理1品1品について
また食事後、インテリアについて、
説明をして下さいました。

**

母もシャンパンを飲みながら、いつも
以上に色々語っていました。

「古希だなんて自分でも本当に信じられ
ない。だって本当に元気なんだもの。」

「最近親子2代でソロバンに通ってくれる
子が増えてうれしくてね、ほら○○君て
和枝の同級生じゃなかったっけ?」

「仕事が生きがい。生徒と接している時が
一番楽しいかな。」

と彼女が話すことは相変わらずスーパー
ポジティブでした・・・(^_^;)。

古希だけどまだまだ元気一杯な母でした。

**

背筋が伸びて食事をするひとときも、たまには
人生に必要ですよね。

大切な人のお祝いには、都内で最高の
レストランの1つではと思いました。

apicious.jpg

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