ようやく取れた！「日本料理Ginza水野」で大好物な一品を@銀座三丁目
１月から何度も予約をトライしても、常に
満席だった「日本料理Ginza水野」 。
２月の上旬に約４週間先のランチの予約が
取れ、先日ようやく店に足を運ぶことが
できました。
場所は、
銀座三丁目のシャネルの1本裏の
路地。銀三ビルという小さなビルの２階に
あります。
カウンター７席に、テーブル。そして半個室が
あり、満席でも20席前後。こじんまりとした
お店です。
私とご一緒したお客様は、カウンター席に通され
ました。
メニューの「平日限定ランチ」の中で、大好物の
「煮穴子御膳」があったので注文。
まず菜花とずわい蟹のお浸し。
そして「お店のサービスで」と出汁巻きたまご。
メインはお皿に煮穴子と香の物、そしてご飯
にお椀。
穴子はとても柔らかく、また粒山椒との相性も
抜群でとても美味！
久しぶりに美味しい穴子に出会った気がしました。
デザートはごま汁粉。ごまの香ばしい風味が効き
さっぱりとした甘さ。いくらでも食べられそうで
怖かったです。
お料理のボリュームは、どちらかといえば、
やや少なめといえるでしょうか。
その証拠にその後のコンサルティング
終了時、お客様が持ってきて下さった
「ロッテVIPチョコ<ダブルベリー>」
を半分平らげてしまった位ですので・・・。
予約の電話の段階から会計に至るまで、従業員
さんの丁寧な応対が印象的で、気持ちよく食事
が出来ました。
店内は95%女性のお客様で占められています。
照明がやや暗いので、静かに落ち着いて女友達
と語り合うのにふさわしいお店ですね。
また桜の咲く頃に伺いたいな、と思いました！
そのためには、まずお店の予約からですね^^;。
「日本料理 GINZA 水野」
東京都中央区銀座3丁目-4-5 銀三ビル2F
Tel. 03-6228-6265
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