「顧客がどこを支持しているか？」分かっているお店＠HOOTERS
ちょうど昨日facebookでHOOTERSの
話題が出たので、私が訪問した時のこと
を少し・・・。
「HOOTERS TOKYO」を訪問した時のこと。
GW直前で店内は超満員。入店待ちの行列も、
２２時過ぎまで絶えることなく、
延々と続いていました。
毎回定刻になると、フーターズ・ガールが
輪になり、この衣装で飛んだり跳ねたり
しながら、音楽に合わせて踊り出します。
それと一緒に踊り出すお客さん、
そのお客さんを見ていて笑いだすお客さん、
とにかく店内は大盛上がりでした。
お客さんのグループも、様々でした。
あえて同僚男性を誘い、来る口実を作った
と思われる女性や、
20代～50代までの男性社員１０名の
グループが送別会を行っていたり。
でもどのグループも、楽しげでした。
HOOTERSには、誰にはばかることなく
大笑いしたり、
グラマーなフーターズ・ガールのスマイル
に「へへへ・・・」となったり、
陽気に騒いだりすることが気楽に出来る
雰囲気であふれていました。
明るい店内、フロアスタッフのコスチューム、
ロゴ、全てがまさにコンセプトである
「楽しく過ごせる」
という1点に、見事に集約されていました。
なので多少、
オニオンリングが多少べしゃべしゃしていても、
デザートのNYチーズケーキが冷凍のまま出て
きても、
あまりイライラはしませんでした。
最初から、料理の質を高く期待している訳
ではないからです。
顧客が自分のお店・会社のどこを支持しているか？
分かっていて、そこを最大限に尖らせることは極めて
大事。
改めて気付かされた夜でした。
2件のコメント »
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行ったことないけど店名から直連想するのが「金髪＋ボイン＋Happy」かな。この複雑な時代に、わかりやすい幸福、悪くないですね。
コメント by クロ絵 — 2011年6月9日 @ 12:23
>クロ絵さん
金髪は全員ではないけど、後の２つはその通りです！
「気兼ねせずにハジけられる」ってところがポイントかも。
コメント by 松原＠インスティル — 2011年6月9日 @ 21:55