マーケティング・ラウンジ　by 　インスティル » 猛暑を乗り切る！極上の一皿

2005/6/25 土曜日

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- instill @ 6:33

昨日の東京は本当に暑かったです！

午前中すでに気温が30℃を突破し、最高気温は31℃。
夜になっても湿度が70％を超えていてかなり寝苦しく
本格的な「日本の夏」到来でした。街角のコーヒーショップ
でもアイスコーヒーがバンバン注文されてましたものね。

ということで夕食は友人ら4人で夏の夜にピッタリの
こんなお店に繰り出しました～。

「銀水苑」はわが家の近所にある焼肉屋です。

しかし渋谷区に住む友人がわざわざ埼京線や京浜東北線
に乗ってくる価値があると言います。

それは、ミノ、ホルモンなどの内臓系のメニューがとても
美味しいから。

私はどちらかというと肉が苦手です。ベジタリアンでも
十分生きていける人間です。

かつては内臓などもってのほかで試したこともありません
でした。しかし、同じ内臓系苦手仲間の友人が「ここのホル
モンを食べて初めてこんなに美味なものだと知りました」
というので恐る恐るトライしたら以来やみつきになったのです。

ミノのコリコリっとした食感、じわっと広がる旨み、ホルモン
の噛めば噛むほど広がる香ばしさと脂のあまみ。

タン塩が自慢のお店は都内でも沢山あると思う。
ハラミがこのお店よりも美味しいお店も沢山あると思う。

でもタン塩とハラミが平均点をかなり上回り、且つミノと
ホルモンがライバル店より圧倒的に美味なお店は他にない
と思う。

だからお客様がわざわざ電車賃かけて埼玉まで来るんです
よね。

ここでも狭い分野でオンリー1になる大切さを教えられました。

「銀水苑」(HPないみたいです）
電話 048-251-0395

強みを活かすことは、当事者にとっても楽しい事でしょうね。
弱いところをどうしようか考えるより、得意なところをレベルアップ
する方が、本人も回りもハッピーな気がします！

コメント by おきらく堂 — 2005年6月27日 @ 10:18
>おきらく堂さん
私もそうだと思います。あとその方が速くうまく
行くのではないかと思います。

コメント by 松原＠インスティル — 2005年6月28日 @ 10:14
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