他店にない価値を創造すること！繁盛店スーパーＹを見て
近所のスーパーＫの野菜が高くて新鮮ではないため、意を決して
自宅から1.5キロほど離れたスーパーＹまで足を伸ばしました。
1.5キロ離れているというとこの地域では殆ど三次商圏位ではない
でしょうか。たどりつくまで大手スーパー1軒、中堅スーパー3軒、
激安スーパー1軒を通り過ぎました。それだけ競合激しい地域です。
スーパーＹは埼玉県内で最も勢いのあるお店の一つで、
1年と少し前に初めて我が街にも進出したのでした。
ある業界のおエラい方がＹの事を「ＢＳとＰＬが読めて経営に生かせる
数少ないスーパー」と言っていたのを思い出しました。
(このホメ言葉もスゴイというかある意味いかがなものかなーとも
思いますが・・・笑)
それだけ数字に強いスーパーの社長さんが少ないということなの
でしょうか。
お店はさすがに実績が物語るだけあって素晴らしかったです。
売り場が清潔。旬の商品が美しく陳列されている。
売り場に品切れがない。お惣菜売り場が色とりどりで小分けの
パックもある。ヘルシーなメニューがある。オープンキッチンの
ように調理しているところが眺められ活気と清潔さを感じる。
これは車を15分走らせても行く価値があるな、と実感しました。
Ｙではポイントカードは一切やっていません。
しかしポイントで集客せずともお客さんはこの様にどんどん集まって
います。
それは、他のお店では買えない商品が置いてあるからです。
「欲しい商品が、気持ちのよい空間で楽しく買える。」
それがこのお店の価値です。
ポイントは基本的には値引きと同じ。データを分析せずに商品開発や
マーチャンダイジングに生かすことをしないのであれば、
ポイントカードなどは止めたほうが経営上よいのでは、とＹのレジで
精算しながらふと考えました。
まず商品ありき、を実感した週末の昼下がりでした。
3件のコメント
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ごめんなさい。現在この記事にはコメントできません。
ふうむ。毎度毎度で良いお話をありがとうございます。
大変参考になります、このブログ。
仰るとおり魅力的なお店って、そういうことなんですよね。
コメント by しらわち — 2005年11月13日 @ 16:33
>しらわちさん
コメントをありがとうございます。また暖かいコメント、
本当に嬉しく思います。これからもまた近所に新店が
オープンするようですので、またレポートさせていただきます♪
コメント by 松原@インスティル — 2005年11月15日 @ 19:58
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