春らしいさわやかな天候がつづくなか新年度や新学期が始まり、あわただしかった時期もひと段落し、ふと気がつけばゴールデンウィークもすぐそこに。今年の連休は家族や友人と近場でのんびり楽しもうという方に、ご家庭でも味わえるバカンス気分いっぱいのレシピをお届けします。スパム(R)ポークランチョンミートをつかって本場の沖縄レシピにトライ。
★スパム(R)タコライス
メキシコ料理の定番を和風にアレンジして沖縄で生まれたタコライス。こんがりスパム(R)ポークランチョンミートをピリ辛チリソースにあえてフレッシュ野菜とごはんにトッピングすれば、ボリュームあふれるしっかり味のワンプレートレシピが完成。トッピングを朝食のホットドックにはさんでも◎。
こんな人にオススメ フレッシュかつボリュームを求める方に
オススメポイント ホットドックにはさんでもおいしい
★スパム(R)入りとうふチャンプルー
沖縄家庭料理の定番といえばゴーヤチャンプルーですが、ゴーヤの季節まで待てないという方におすすめしたいのが、たっぷりのおとうふと緑黄色野菜を炒めたスパム(R)入りとうふチャンプルー。ふんわりテイストがかもし出す沖縄のぬくもりをじっくり味わおう。
こんな人にオススメ 沖縄のやさしさを味わいたい方に
オススメポイント ふんわりした沖縄テイスト
★スパム(R)ともずく丼
連休中の行楽イベントやお出かけ前の腹ごしらえには、手間ひまかけずにボリュームがあってガッツリ食べれる丼ものが人気。スパム(R)ポークランチョンミートの肉っぽさが、もずくの磯の香りに絶妙にマッチ。見ため以上にさっぱりしていてごはんもすすみます。
こんな人にオススメ ガッツリ派に
オススメポイント 見ため以上にさっぱり
★スパム(R)のヒラヤーチー
簡単ふっくらなサブおかずのヒラヤーチーは、沖縄ではおやつとしても重宝されてきました。具にはツナやハムを入れることもありますが、何といっても沖縄料理にかかせないスパム(R)ポークランチョンミートとの相性がぴったり。小腹がすいたら親子でつまもう。
こんな人にオススメ 粉ものファンに
オススメポイント 小腹がすいた時のおやつに
★材料（2人分）★
お好みのスパム(R)製品 1/3缶
トマト（小） 1/2個
ごはん 2人分
レタス 2枚
チリソース 大さじ3
スライスチーズ 2枚
★作り方★
1. スパム(R)はさいの目切り、トマトは薄切り、レタスとスライスチーズは短冊切りにする。
2. フライパンでスパム(R)を炒め、チリソースを加え混ぜ合わせる。
3. 器にごはんを盛り、レタス、トマトをのせ、2.をかける。一番上にチーズをのせる。
スパミー(R)くんのワンポイントアドバイス
「ホットドック用のパンにはさんでもOK。」
★材料（2人分）★
お好みのスパム(R)製品 1/2缶
木綿豆腐 1/2丁
キャベツ 2枚
もやし 50g
にんじん 1/4本
和風だしの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1 1/2
★作り方★
1. キャベツはやや大きめのざく切りにする。豆腐は水切りをし大きめに手でちぎる。
2. フライパンに油を熱し、豆腐を炒めた後取り出す。
3. 2.に油をたし、にんじん、スパム(R)を炒め、キャベツを加え、だしの素、塩・こしょうで調味し、キャベツがしんなりしたら、もやしと2.の豆腐を入れ、しょうゆで仕上げる。
スパミー(R)くんのワンポイントアドバイス
「キャベツの代わりにレタスでもOK。」
★材料（2人分）★
お好みのスパム(R)製品 1/4缶
もずく 100g
にんじん 適量
めんつゆ（2倍濃縮40cc）
水を加えてカップ1
ごはん どんぶり2杯分
きゅうり 適量
ゆずこしょう 適量
★作り方★
1. スパム(R)は一口大に、にんじんは小さめに切る。もずくは塩抜きしてざく切りにする。
2. 鍋にめんつゆを入れ、にんじんを入れる。にんじんが煮えたらスパム(R)、もずくを入れ、煮汁がなくなるまで煮詰める。仕上げにゆずこしょうを加える。
3. 器にごはんをいれ、2.を乗せ、きゅうりのせん切りを添える。
★材料（4人分）★
お好みのスパム(R)製品 1/3缶
ニラ 1/4束もずく 40g
コーンの缶詰 大さじ3
にんじん 少量
サラダ油 大さじ1 1/2
チリソース 適量
〈衣〉
小麦粉 80g
卵 1個
水 1/3カップ
塩 小さじ2/3
★作り方★
1. スパム(R)は短冊切りに、ニラは3cm長に、もずくは塩抜きしてざく切りに、にんじんはせん切りにする。これらの具材とコーンを衣の中に入れて混ぜる。
2. 油を熱したフライパンに1.を流し、両面を焼いて火をとおす。
3. お皿に盛り、お好みでチリソースをかける。
スパミー(R)くんのワンポイントアドバイス
「チリソースの代わりにレモン汁につけてもgood。」
アメリカ生まれのスパム(R)ブランド製品は、豚肉とスパイスからつくられている、便利なプルトップ缶詰入りのランチョンミートです。1937年の登場以来、加熱してもそのままでも食べられる便利さと塩味のきいたおいしさが多くの人々に親しまれ、今日ではアメリカ人の誰もが知っている食品となっています。毎年1億2,000万缶を超えるスパム(R)製品が世界中で販売されています。詳細は、製品情報をはじめ、同製品を使った和食や沖縄風、世界各国のレシピが数多く掲載されている、日本オリジナルのブランド・サイトhttp://www.SPAM-jp.com をご覧下さい。
ホーメルフーズ・コーポレーションについて米国ミネソタ州オースティンに拠点をおくホーメルフーズ・コーポレーションは、様々な消費者向け食肉製品の製造と販売を世界中で展開しており、それらの製品は業界での確固たる地位と信頼を築いています。豚肉と七面鳥の加工・販売の幅広い専門知識とイノベーション、高い技術を活かして、品質と付加価値の高い製品ブランドを世界各地の市場に提供しています。ホーメルフーズはスタンダード＆プアーズ500種指数銘柄に選ばれており、また、過去10年間連続で、フォーブス誌（米国）の「アメリカの大企業ベスト400」に選出されました。同社が提供する製品は品質や味、栄養、便利さ、そして価値において、消費者、小売店、外食産業や食品業者から高い評価を受けています。
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